El postre de músico o grana de cura es un postre típico de la gastronomía catalana y es un puñado de frutos secos variados, típicamente almendra marcona y alargada, avellana y piñones , a menudo acompañado de un vasito de moscatel.
A veces puede contener otros frutos secos e incluso hay versiones que incluyen Fruta desecada , como pasas , albaricoques o higos.
La presentación usual suele ser en un plato de postre, con el vaso en medio y los diferentes tipos de frutos secos alrededor, separados por tipos.
El moscatel se puede sustituir por vino rancio o vino dulce.
Este postre se solía ofrecer a los músicos callejeros que animaban en los pueblos.
También lo que comían los músicos y en general la gente del mundo del espectáculo (cantantes, actores, etc.) en el propio teatro, justo antes de salir o quizá en los entreactos o entre dos apariciones en el escenario, ya que no tenían tiempo de comer toda la cena en casa y debía ser algo frugal, que se pudiera comer de pie o en el calentamiento o últimos ensayos y sin mancharse la ropa ni el maquillaje.
#GastronomiaCatalana #HerenciaMediterránea #Postres #Cataluña #PostredeMúsico
Copyright © 2022 Magic Dreams Barcelona.