Etiqueta: carne al horno

Codillo de Cerdo al Horno con Puré Cremoso.

Codillo de Cerdo al Horno con Puré Cremoso.

Un clásico de la cocina lenta convertido en una experiencia gourmet Hay platos que necesitan tiempo para expresar todo su carácter. El codillo de cerdo al horno es uno de ellos. Una pieza humilde, pero extraordinariamente sabrosa, que cocinada lentamente puede convertirse en un plato …

Costillas de Cerdo BBQ al Estilo Americano.

Costillas de Cerdo BBQ al Estilo Americano.

Cocción lenta, glaseado caramelizado y presentación gourmet Las costillas de cerdo al estilo americano son un clásico de la cocina BBQ que encuentra su máxima expresión cuando la carne se cocina lentamente hasta alcanzar una textura tierna y jugosa, para después terminarse con un glaseado …