Etiqueta: Esqueixada de Bacallá

Esqueixada de Bacallà – A Fresh Catalan Classic.

Esqueixada de Bacallà – A Fresh Catalan Classic.

A Fresh Catalan Classic with Mediterranean Soul. Some recipes seem simple until you discover the story behind them. Esqueixada de Bacallà is one of the great classics of Catalan cuisine: a fresh, light and deeply Mediterranean dish that brings together the delicate texture of salted …

Esqueixada de Bacallà Catalana.

Esqueixada de Bacallà Catalana.

Una joya fresca de la cocina tradicional catalana Hay recetas que parecen sencillas hasta que se descubre todo lo que esconden. La Esqueixada de Bacallà es uno de los grandes clásicos de la gastronomía catalana: un plato fresco, ligero y profundamente mediterráneo que combina el …