Etiqueta: recetas de repostería

Brazo de Gitano de Chocolate y Nueces.

Brazo de Gitano de Chocolate y Nueces.

Un clásico de la repostería convertido en un postre elegante, intenso y delicadamente crujiente. Hay postres que nunca necesitan reinventarse por completo. Solo necesitan buenos ingredientes, una técnica cuidada y el equilibrio adecuado entre texturas. Este brazo de gitano de chocolate y nueces nace de …

Galletas Linzer de Mantequilla con Frambuesa.

Galletas Linzer de Mantequilla con Frambuesa.

Un clásico europeo convertido en un pequeño bocado de alta pastelería Existen galletas que conquistan desde el primer vistazo. Estas galletas Linzer de mantequilla, delicadas, aromáticas y rellenas de una fina capa de confitura de frutos rojos, son un ejemplo perfecto de cómo una elaboración …